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  • Le Creuset 左髀煮意之沙律 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之雞鴨鵝 生活點滴 識飲識食餵食豬

    Locofama香檸乳酪雞胸生菜卷配摩洛哥藜麥沙律@Secret Ingredient

    2014年08月04日 | 累積瀏覽 1487

    Locofama香檸乳酪雞胸生菜卷配摩洛哥藜麥沙律 哈哈.....對對, 我又訂... 最近愛上“藜麥”,很想試做藜麥沙律或有關的菜式, 因為聽講藜麥好有益, 剛巧Secret Ingredient 這星期有藜麥沙律menu, 昨天訂牛扒餐時便順便訂,就作為星期六放假的午餐。     首先先煮藜麥, 根據RECIPE, 先煮藜麥15分鐘, 待藜麥吸飽水份及發大,... 看全文
  • 新居煮意 左髀煮意之雞鴨鵝 左髀煮意之小吃

    茄醬蜜糖焗雞槌

    2014年07月04日 | 累積瀏覽 1858

    茄醬蜜糖焗雞槌 延續雞槌的食譜, 哈.. 上回巳講了, 因為跟敗婦玩POTLUCK,  買了十七隻全翼, 十隻雞槌就試用了煎的方法去烹調 用了老媽的香辣孜然燒烤鹽去醃. 重溫請看: http://jobelovecooking.chiba78.com/articles-21191.html   餘下的七隻雞槌, 我就想用另一個方法去烹調 最後我擇咗用焗的方法 醃料當然也用第二種... 看全文
  • Le Creuset 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之雞鴨鵝 左髀煮意之小吃

    香煎雞槌@老媽香辣孜然燒烤鹽

    2014年07月03日 | 累積瀏覽 2512

    香煎雞槌@老媽香辣孜然燒烤鹽   好耐之前好友揚媽送了我一小包老媽出品的香辣孜然燒烤鹽 一直都未用....xd....(其實我儲起來都唔知做咩...成鬼日都唔捨得用) 前天七月一日, 跟敗婦們玩potluck, 做了釀雞翼, 因為釀雞翼, 我用了全翼, 而釀雞翼我只用翼尖及中間部份 雞槌就全都留了下來 心在想, 雞槌用來做甚麼好呢? 焗? 煎? 炸? 炆? 最後又懶又想方便的我 選擇了煎, 嘻嘻..... 看全文
  • 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之雞鴨鵝

    芝士粟米釀雞翼

    2014年07月02日 | 累積瀏覽 7876

    芝士粟米釀雞翼   睇番自己個blog, 發現我當年係2009年整這款釀雞翼. 有興趣可以去看看:  http://jobechan.blogspot.hk/2009/08/blog-post_9.html 之前我整過的是釀蟹柳及火腿, 當年係因為我侄仔細個, 為咗令侄仔吃多一點, 身為姑姐的我, 都想做各式各樣的食物, 來吸引侄仔吃嫁.  嘻.. 還記得當時以為拆雞骨好難, 但做過一次,&... 看全文
  • 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之雞鴨鵝

    吾淑吾食 - 檸檬雞翼

    2014年03月10日 | 累積瀏覽 1610

    同雙瓜排骨湯同一天煮的, 原因也是看到GIGI 姐做時, 很想試煮, 因為看似簡單, 果然....十>分>簡>單>到>不>能>再>簡>單>了!!!! 我鐘意這款雞翼的味道 酸酸甜甜, 好醒胃. 這一集一出, 估不到身邊有好多朋友,谷友都同一時間做這個菜. 笑鬼C呀...好似交功課咁....KAKA.. 材料: 雞中翼 3磅(解凍洗乾淨) 檸檬 1個(切約8片) 薑8片... 看全文
  • Le Creuset 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之雞鴨鵝

    韓式炸雞

    2014年03月10日 | 累積瀏覽 1635

    一直也很想試做炸雞 去過首爾的朋友們 一定不會忘記在首爾吃炸雞的滋味 剛好最近大家也在追看韓劇"來自星星的來' 女主角千頌伊(全智賢) 常常也提到很愛吃炸雞配啤酒 攪得我因為追看, 心思思也想吃炸雞呢... 剛過去的星期六, 約好了少爺一起在家看大結局 為了配合大結局, 就來做一趟炸雞吧... 我倆不愛喝啤酒, 改了喝韓國的米酒啊... 吃時也十分爽呢. ********************************... 看全文
  • 新居煮意 左髀煮意之雞鴨鵝 感謝篇

    〖法式油封鴨腿配自家製蕃茄醬意粉〗

    2013年12月31日 | 累積瀏覽 711

      因為好想食,但又無時間整鴨腿,所以鴨腿是現成的,買回來只需煎至金黃皮脆,食得。*^o^*     蕃茄醬是之前煮好一大鍋,分裝放冰箱,只需解凍就可以使用,超方便。(*^﹏^*)           我從來都未在外吃過這道菜式 直至偽主婦知道我同幾位敗婦想吃 就煮了一次給我們品嚐 (嘩...能夠吃到由偽主婦親自下廚的美食啊... 太.幸.福.了....嘻...)   就這樣...吃過了這一次後, 我便愛上了這道油封鴨腿了... 看全文

左髀 ● 入廚樂

每天回到家, 令我最輕鬆, 最開心的就是家裡的廚房. 無論工作有多累, 壓力有多大, 只要一回到我的小小天地---左髀廚房, 我就會精神起來, 零壓力!! 烹飪實在很有趣, 當中有很多變化, 很多種類. 實在很好玩呢....開了這個個人專頁, 希望可以跟大家分享入廚的樂趣.


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