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  • 愛煮意 新居煮意 光波爐煮食

    蜜汁义燒 (內附食譜)

    2013年04月08日 | 累積瀏覽 1181

    再來光波爐煮意:)今晚試整蜜汁义燒,很像樣啊!! 而且做法簡單!!醃义燒時,一定要用雙手把梅頭肉及醃料拌勻,因為有麥芽糖痴痴立立,所以雙手醃肉時,又係好好玩,哈哈!! 從來沒有想過自己可以在家做燒肉, 叉燒 @@再一次証明, 只要你肯做, 真係有好多嘢都可以自家製的.我只係跟光波爐的食譜去做, 或許會有很多方法的.大家不妨自己去SEARCH都得.而光波爐的做法, 也十分簡易, 醃料只需要5款啫. 而且仲係好容易買得到的.材料:梅頭肉   1件 (大約35元)醃料:老... 看全文
  • 愛煮意 新居煮意 光波爐煮食

    脆皮燒肉(內附食譜)

    2013年04月05日 | 累積瀏覽 750

    終於的起心肝整燒肉^~^yeah......自製脆皮燒肉大成功,卜卜脆!! 用豬插狂吉豬皮,都幾好玩嫁喎!哈哈! 脆皮燒肉做法: 材料: 有骨五花腩1件,鹽及豬插 做法: (1) 五花腩洗淨,用鹽把五花腩醃至少6小時或以上。 醃完後,煲水,把五花腩出水約10秒,取出,待涼一会及抹亁水份。(2) 用豬插在豬皮上狂吉刺孔,越多越深皮才会脆,所以努力啊! (3) 光波爐250度,皮向下,肉向上先焗15分鐘。(4) 之後把皮向上,肉向下,250度焗25—30分鐘(5) 焗... 看全文
  • 愛煮意 新居煮意 光波爐煮食

    鹽燒光波蝦 (內附食譜)

    2013年04月05日 | 累積瀏覽 676

    呢排放大假, 所以有空閒時間去玩吓部光波爐如果一到返工時間, 我就未必有時間用了.... 鹽燒光波蝦 材料:中蝦     8隻醃料:   粗鹽, 紹興酒, 生粉, 胡椒粉及油 做法:1. 將蝦去鬚, 腳及腸, 洗淨抺乾後與所有醃料拌勻, 醃至少30分鐘.2. 蝦平均放於光波爐內的低架上, 以250度燒8分鐘.3.  將蝦翻轉再烤3分鐘, 即成.... 看全文

左髀 ● 入廚樂

每天回到家, 令我最輕鬆, 最開心的就是家裡的廚房. 無論工作有多累, 壓力有多大, 只要一回到我的小小天地---左髀廚房, 我就會精神起來, 零壓力!! 烹飪實在很有趣, 當中有很多變化, 很多種類. 實在很好玩呢....開了這個個人專頁, 希望可以跟大家分享入廚的樂趣.


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